泰式香肠

泰式香肠的做法
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食材用料:

猪瘦肉420g
肥肉180g
柠檬草适量
莱蒙叶适量
双枪牌咖哩粉适量
鱼露适量
椰糖适量
猪肠衣适量

菜谱做法:

  • 泰式香肠的做法图解1

    1.分瘦肉+3分肥肉是咱台湾人最爱的口感比例,这里是7分的瘦肉

  • 泰式香肠的做法图解2

    2.这里是3分的肥肉

  • 泰式香肠的做法图解3

    3.加入手切的柠檬草碎(越细越好)

  • 泰式香肠的做法图解4

    4.放入手切的莱蒙叶细碎(同样越细越好)

  • 泰式香肠的做法图解5

    5.加入糖盐调味

  • 泰式香肠的做法图解6

    6.加入复方咖哩粉

  • 泰式香肠的做法图解7

    7.揉拌均匀

  • 泰式香肠的做法图解8

    8.准备来灌香肠啰!

  • 泰式香肠的做法图解9

    9.先将肠衣穿入漏斗中

  • 泰式香肠的做法图解10

    10.将拌匀好的肉馅灌入猪肠中

  • 泰式香肠的做法图解11

    11.完成啰!让香肠低温风干保存

  • 泰式香肠的做法图解12

    12.将香肠香煎至熟

  • 泰式香肠的做法图解13

    13.泰式香肠
    很好吃又天然!

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