豆浆面包布丁

豆浆面包布丁的做法
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健康功效:

香蕉:暖肝、润肺、清热

食材用料:

鲜奶80g
无糖豆浆80g
全蛋1颗
面包(手掌大小)2片
已烘焙坚果少许

菜谱做法:

  • 豆浆面包布丁的做法图解1

    1.香蕉切小片状,面包切1cm立方大小,一同放入可加热容器中备用。全蛋打散备用。

  • 2.鲜奶与豆浆一同放入锅中,以中小火加热至60℃。

  • 3.将豆浆牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边拌拌匀,过筛后,倒入面包中。

  • 豆浆面包布丁的做法图解4

    4.将面包稍微下压,让面包可以吸收蛋汁。

  • 豆浆面包布丁的做法图解5

    5.放入电锅中,外锅加一杯水,盖子留小缝(约一根筷子宽度)。

  • 豆浆面包布丁的做法图解6

    6.将坚果打碎备用。

  • 豆浆面包布丁的做法图解7

    7.电锅跳起后,若蛋汁已不会流动,就可以了。撒上坚果碎,请享用。Bon appetit!!

  • 豆浆面包布丁的做法图解8

    8.香蕉的香甜,面包的Q软,布丁的滑嫩,加上坚果的香脆!很丰富的口感哦!

菜谱小贴士:



1、面包的选择,没有太多限制,只要没有包馅的都可以使用。举凡吐司、法国面包、丹麦吐司…。配方中是使用全麦可颂。
2、配方中使用无糖豆浆,甜度来自于香蕉。如果希望甜一点,可以使用有糖豆浆,或是在煮豆浆时,酌量加入10-20g的糖。

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