三杯鱼

三杯鱼的做法
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食材用料:

薄盐酱油1又1/2大匙
姜片3片
调味米酒或少糖一大匙
九层塔少许
地瓜粉少许
薄盐酱油一大匙

菜谱做法:

  • 三杯鱼的做法图解1

    1.去骨鱼切块状加米酒、薄盐酱油腌渍30分钟;鱼块沾地瓜粉用半煎炸方式,成两面金黄色。 准备其他材料。

  • 三杯鱼的做法图解2

    2.另起油锅,麻油一大匙,小火煸香姜片和蒜头;加一大匙米酒、1又1/2大匙的薄盐酱油和适量水煮滚,放鱼、煮至汤汁收。

  • 三杯鱼的做法图解3

    3.再放辣椒,最后放九层塔(自己种的)拌匀即可。

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