时蔬猪肉卷

时蔬猪肉卷的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

梅花肉片5-6片
海苔片或紫菜片适量
烧肉酱1大匙

菜谱做法:

  • 时蔬猪肉卷的做法图解1

    1.蔬菜洗干净;红萝卜切长条状,四季豆去头尾、粗纤维,备用。

  • 时蔬猪肉卷的做法图解2

    2.梅花肉摊平,铺上适中的海苔片或紫菜片。

  • 时蔬猪肉卷的做法图解3

    3.再排上四季豆(长度与肉片同宽)和红萝卜(1条红萝卜在中心,5根四季豆围着红萝卜。)

  • 时蔬猪肉卷的做法图解4

    4.把整个肉卷卷起来,交接处用牙籤固定住。

  • 时蔬猪肉卷的做法图解5

    5.锅热油热(少油),肉卷交接处朝下入锅煎,金黄色再翻面,两面都煎好;锅边呛米酒、酱油,加适量水及少糖,轻拌一下。

  • 时蔬猪肉卷的做法图解6

    6.小火上盖煮至汤汁入味收干。(中途要翻面)

  • 时蔬猪肉卷的做法图解7

    7.取出肉卷,去掉牙籤,切片,摆盘。 切开那一剎那,惊喜!好美的花朵!

  • 时蔬猪肉卷的做法图解8

    8.整个酱香四溢,肉蔬鲜美味提出来;香浓酱香之外,又不失清爽的口感与滋味。

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