何首乌骨鸡汤的做法

• 1.备料。中药材部份可以去中药房抓，姜切片，中药材稍微洗净沥干放入布袋中。

• 2.鸡只可以剁成适当大小或整只鸡都可以，在放入沸水中汆烫去血水拿出。

• 3.另外准备一深锅水滚后，将鸡只、药材包、姜片、枸杞、米酒加入锅中，水稍微淹过鸡只。

• 4.开大火水滚后转小火炖1小时40分钟，起锅前加入糖和盐，尝味道调整适合自己咸味即可。