马铃薯烘蛋

马铃薯烘蛋的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

两颗
适量
起司片一片

菜谱做法:

  • 1.将马铃薯和红萝卜削皮洗好后,刨成细丝放入大碗中

  • 2.打入两颗全蛋搅拌均匀,视个人喜好加入调味料,起司片可剥切小块后放入

  • 3.开锅加少许油,烧至微热将材料倒入,用铲子将料铺平

  • 4.小火慢慢烘,当摇动锅子饼可移动时,就准备翻面(这要考验技术啰!)

  • 5.翻面后继续烘到熟,即可盛盘分切上桌

  • 6.融化的起司配上马铃薯丝,可以取代白饭当成淀粉的来源呦!

菜谱小贴士:

1、


2、 放起司是为了让烘蛋增添不一样的口感,可以不放或多放^^

3、 削成细丝口感较好也较易熟,若嫌麻烦也可以切成小丁

4、 若对大饼翻面没把握,也可分成多次煎成小饼,分量更好控制(材料份量都可依比例减少,我这边是以两到三人份来制作)

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