蒜味纯蚬精

蒜味纯蚬精的做法
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菜谱做法:

  • 蒜味纯蚬精的做法图解1

    1.1用一个底是平的锅子并在锅里子放下2-3颗蒜头
    接着再用一个吃饭的瓷碗倒扣盖住蒜头.

  • 蒜味纯蚬精的做法图解2

    2.2斤已吐沙洗净完成的蚬仔

  • 蒜味纯蚬精的做法图解3

    3.把蚬分散的摆在瓷碗的週围再撒一小匙的米酒

  • 蒜味纯蚬精的做法图解4

    4.大同电锅外锅放一杯水后就直接将蚬仔放下去蒸
    待电锅开关跳起,打开电锅盖就可以看到蚬仔都张开嘴巴啰.

  • 蒜味纯蚬精的做法图解5

    5.趁着锅子还热热的状态,把都已变干干的蚬仔捞出来
    整个锅子真的都干的,因为原汁精华的蚬精都集中吸到碗里面去啰!

  • 蒜味纯蚬精的做法图解6

    6.这种自制蚬精的方式是这么简单方便.

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