用料:
- 萝卜 450-500g
- 绞肉 200g
- 鲣鱼粉 1小匙
- 辣椒 1小根
- 姜末 1/2-1小匙
- 水 250ml
- 太白粉 1小匙
- 水 1大匙
- 麻油 少许
- 葱花 少许
- 酱油 2大匙
- 酒 2大匙
- 调味米酒 2大匙
- 砂糖 1小匙
做法:
- 1. 萝卜去皮乱刀切块后和绞肉和姜末及辣椒及调味料及水250ml(除了太白粉和水1小匙和麻油之外)都放入锅中.开大火煮滚.
- 2. 煮滚之后.盖上铝薄纸做的盖子后.转小火转到萝卜软了之后.将太白粉和水1小匙拌匀后倒入锅中让它混合均匀后.再洒上少许的麻油即可.
- 3. 盛盘后再洒上葱花即可.