梅干扣肉

梅干扣肉的做法
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食材用料:

梅干菜两球
猪五花一斤半
一碗
五香粉2小匙

菜谱做法:

  • 1.梅干菜泡水洗净切小块状、蒜头10颗切末

  • 2.猪肉切薄片下油锅煎至两面焦黄

  • 3.煸猪肉的油拿来爆香大蒜末、在放切好的梅干下去炒,再放酱油、味精、胡椒粉、米酒一碗、水一碗、五香粉、八角,待水煮开之后用盛出

  • 4.然后一层肉一层梅干菜放到电子锅内锅,炖煮一小时(如果是大同电锅的话就外锅放两杯的水)
    拿一个大碗公、一样一层猪肉一层梅干菜舖满到扣,放上香菜就完成啦

菜谱小贴士:

1、


2、咸度可以自行调整

3、这道菜也可以用全米酒炖煮,香味会更香

4、也可以铺好后在用电锅闷一下再到扣在盘子上

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