家常豆腐

家常豆腐的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

板豆腐一块
绞肉四两
姜末一匙
蒜末一匙
豆鼓一匙
调味:酱油,蚝油,米酒适量
腌料:酱油,白胡椒,太白粉适量

菜谱做法:

  • 1.板豆腐切长方形,肉末用少量酱油,白胡椒,太白粉抓一下。

  • 2.热油煎豆腐,煎到两面焦香金黄盛盘备用。

  • 3.用剩下的热油爆香姜蒜末后加入腌好的肉末炒散。

  • 4.继续加入切丁的辣椒&蒜苗炒香。这时可以下豆鼓。加入煎好的豆腐。

  • 5.调味:加入适量酱油,蚝油,米酒。锅里加一点水烧豆腐。闷三分钟即可起锅。

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