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  • 用料:

  • 茄子  三四条
  • 姜末  少许
  • 酱油  1汤匙
  • 香油  少许

小贴士:



要选台湾茄,不要选那种大又肥的茄子

做法:

  • 1. 把茄子洗净,用大同电锅加2/3杯水清蒸
  • 2. 把姜末,酱油调好. 可依照个人喜好加入酱油膏,香油之类
  • 3. 茄子蒸好,用冷水沖一下.切段.就OK了