蛋丝香芹炒猪肉

蛋丝香芹炒猪肉的做法
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健康功效:

西芹:活血化瘀

食材用料:

猪腰内肉100g
一棵
黄金玄米油适量
少许
鲜味炒手铿鱼风味少许

菜谱做法:

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解1

    1.所有材料

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解2

    2.备料:将猪肉/西芹/小黄瓜/番茄都切片,再将蛋(加少许鲜味炒手打匀)备用。西芹切片前要先刨丝,这样才不会有粗纤维影响口感

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解3

    3.使用厨房纸巾沾少许油(玄米油)在锅内抹上一层

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解4

    4.接着倒入蛋液并摇动锅子让蛋液均匀的铺圆

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解5

    5.翻面后煎熟即起锅待凉备用

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解6

    6.锅内再倒入少许玄米油将猪肉炒半熟后加入蔬菜(腰内肉较嫩比较耐炒)

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解7

    7.将肉片和蔬菜拌炒,后面可以加少许水煨出一些酱汁带出番茄的微酸味道

  • 蛋丝香芹炒猪肉的做法图解8

    8.最后将蛋皮切丝铺上即完成~

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