用料：
- 低筋面粉 100g
- 奶油 50g
- 糖 50g
- 柠檬汁 15g（约半颗）
- 柠檬皮 适量
小贴士：
▶ 柠檬皮可加可不加，但香气会差一点；另外柠檬皮尽量不要取到白色薄膜，不然会苦。
▶ 这个配方口感偏酸，我觉得恰到好处，不需要再更多糖了。
做法：
- 1. 奶油室温放软，分别加入过筛的糖粉、过筛的面粉和柠檬汁拌匀。
- 2. 最后加入柠檬皮，用烘培纸包成圆柱状放冰箱冷藏一小时。
- 3. 取出切成薄片状；烘焙纸直接埝着进烤箱。
- 4. 烤箱180度预热五分钟，面团烤15分钟。
▶ 柠檬皮可加可不加，但香气会差一点；另外柠檬皮尽量不要取到白色薄膜，不然会苦。
▶ 这个配方口感偏酸，我觉得恰到好处，不需要再更多糖了。