田园蔬菜咖哩炒面的做法

• 1.先将小黄瓜洗净之后切成块状，蒜头则是拍成碎片。

• 2.将小黄瓜置入干净之容器内，并放入1大匙盐。

• 3.将小黄瓜与盐充分拌匀后，略腌制小黄瓜。

• 4.分钟后，使用可食用之开水洗净小黄瓜，并将小黄瓜沥干。

• 5.面条煮熟备用。

• 6.将蒜头爆香后，再放入小黄瓜拌炒，约2分钟。

• 7.倒入剩下的咖哩酱汁、一碗水与面条拌炒，约3分钟，再放入少许盐与柴鱼精调味，即可完全此道菜。