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紫米‧紫薯椰丝球的做法

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  • 用料:

  • 紫米  2杯
  • 紫薯  2条
  • 黄豆粉  适量
  • 椰丝  适量
  • 奶油  20克
  •  适量
  • 综合果干  少许
  • 白芝麻  少许

做法:

  • 1. 紫米先洗净泡水四小时,以煮饭的方式煮熟,趁热加入糖和奶油拌匀。
  • 2. 紫薯去皮洗净后切片跟饭一起蒸,煮熟闷好后取出趁热加入糖和奶油拌匀、压成泥。(紫薯要先试吃甜度再决定糖的量)
  • 3. 用保鲜膜转一转整成圆球状
  • 4. 滚上黄豆粉或椰丝
  • 5. 上面可以再加些果干或坚果,紫米加综合果干很搭喔。
  • 6. 喜欢椰丝口味的人一定会很爱的,粗食也可以很好吃^^