麻油鸡

麻油鸡的做法
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健康功效:

桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料:

公鸡肉半只
1瓶
姜片10~20片

菜谱做法:

  • 麻油鸡的做法图解1

    1.步骤1冷锅倒入约三汤匙的黑麻油爆香老姜,

  • 麻油鸡的做法图解2

    2.1步骤3翻炒一下鸡肉,炒到鸡肉变色

  • 麻油鸡的做法图解3

    3.2步骤2接着再放入鸡肉,这次我是放了半只鸡的分量
    听说煮麻油鸡要用公鸡比较好吃
    什么原因我也不清楚
    我想应该是公鸡比较不油吧!!

  • 麻油鸡的做法图解4

    4.步骤4加入米酒

  • 麻油鸡的做法图解5

    5.步骤5放入桂圆肉水开转小火炖煮45分至1小时

菜谱小贴士:



爆姜火不要太大喔!要有耐性慢慢炒,火大容易将麻油炒苦了也容易上火.
完全不加水,汤头很甜美

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