黑胡椒铁板牛肉的做法

做法：

• 1. 先准备好所需材料洋葱切丝ˊ蒜头切片备用
• 2. 牛肉片先以牛肉腌料拌匀入味
• 3. 热锅后不用放油ˊ将步骤2处理好的牛肉片摊开拌炒7~8分熟ˊ然后先盛起备用
• 4. 原锅加入烧烤酱2大匙炒出香气ˊ接着加入黑胡椒粒ˊ
  糖ˊ冷冻三色蔬菜和酌量的水ˊ煮沸成酱汁
• 5. 另外准备适合小铁锅ˊ放入无盐奶油至融化ˊ
  加入蒜瓣和洋葱爆香ˊ完成推至锅边ˊ加入鸡蛋ˊ
  将完成步骤3加入ˊ再淋上步骤4酱汁即可
• 6. 美味好吃黑胡椒铁板牛肉就完成啰。
• 7. 运用烧烤酱本身丰富口感ˊ只需稍为变化就能快速变成美味黑胡椒淋酱ˊ
  味道香纯ˊ拿来当牛排酱汁也超棒喔。
  (也可运用红酒ˊ绍兴酒代替水ˊ风味会更迷人ˊ酌量加点鲜奶油口感会更温润)
  因为每个品牌咸淡略有不同ˊ可以先尝尝试味道ˊ
  依喜好自己做调整。