■日式鸡肉咖哩■

■日式鸡肉咖哩■的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • ■日式鸡肉咖哩■的做法图解1

    1.先将鸡肉块川烫后用清水沖洗去血水,再将红萝卜/马铃薯/洋葱 去皮后 洗净切成约3公分大小的块状备用

  • ■日式鸡肉咖哩■的做法图解2

    2.加入少许沙拉油热锅后,加入洋葱块煸香,再同时加入红萝卜块及鸡腿肉块稍微拌炒至鸡肉块半熟状,再加水(至少需盖过所有食材),炖煮过程中,汤的表面会出现些许肉品的杂质浮沫,皆需捞起才能呈现出汤的清澈度

  • ■日式鸡肉咖哩■的做法图解3

    3.大约炖煮10分锺后,可以用筷子小试红萝卜的熟度,红萝卜熟度ok后,最后再加入容易不小心煮过煳的马铃薯块待马铃薯下锅后,约莫煮至10分钟沸腾,这道料理就差不多完成了9成啰!

  • ■日式鸡肉咖哩■的做法图解4

    4.最后再将咖哩块放在汤匙上,边加汤汁边用另一只小汤匙拌匀溶化,用量部份可以个人喜爱的口味斟酌!煮沸后就完成啦!

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