用料：
- 桑葚
- 鸡蛋
- 精盐
- 香油
- 温开水
小贴士：
在清洗桑葚鲜果的时候，要轻轻的用水冲洗，避免花青素的流失；蒸3分钟再放桑葚，是避免桑葚掉入鸡蛋液里去，影响美观。
做法：
- 1. 桑葚100克。
- 2. 鸡蛋4枚。
- 3. 用自来水轻轻的冲洗桑葚，避免损失过多的花青素。
- 4. 冲洗完毕后，用清水加点精盐浸泡桑葚30分钟；
- 5. 鸡蛋磕入大碗里，加入精盐和香油；
- 6. 抽打均匀。
- 7. 倒入温开水搅匀。
- 8. 上屉大火蒸3分钟开锅。
- 9. 放入桑葚鲜果，盖锅再蒸6分钟关火。
- 10. 再虚蒸2分钟出屉上桌。
- 11. 美味可口，滋补身体。