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  • 用料:

  • 猪肋排  500g
  • 蜂蜜  两大匙
  • BBQ酱  三大匙
  • 现磨黑胡椒粉  适量
  • 意大利香料  适量
  • 美式辣酱  依喜好
  • 洋葱  5颗

小贴士:



肉排至少腌上6个小时甚至隔夜,
味道会很棒。

做法:

  • 1. 买回家的生肉,先用滚水烫过去除血水,
    也可以有效的去掉一些腥味。用纸巾擦去残留的水份, 将所有的调味均匀抹在肉排上, 用保鲜盒或保鲜袋装起放入冰箱冷藏, 腌隔夜就很入味。
  • 2. 烤箱预热, 200度。烤盘里铺好已经去皮切大块的新鲜洋葱, 再将腌好的猪肋排平均铺在洋葱上, 酌量再洒些黑胡椒粉和海盐, 烤40分钟。
  • 3. 依个人喜好, 若喜欢甜味的话可以取出后涂些蜂蜜, 再入烤箱烤10~15分钟, 直到肉排表面出现微焦即可。