左宗棠鸡

左宗棠鸡的做法
119浏览 / 0收藏

食材用料:

去骨鸡腿2双
青龙辣椒3支
红辣椒3支
辣豆瓣酱1大匙
1匙
2大匙
蛋液少许

菜谱做法:

  • 左宗棠鸡的做法图解1

    1.起锅,将鸡腿肉放入锅中煎至8~9分熟盛起,利用锅中的油,放入辣椒段过油炒

  • 2.另起锅,放入一半辣油,一半香油,炒香辣豆瓣酱至呈现油亮感

  • 左宗棠鸡的做法图解3

    3.加入葱段及蒜片一起拌炒,接着放入水.酱油.糖.酒调味煮开,倒入事先炒过的鸡肉和辣椒拌炒,起锅前,在锅边淋入白醋,即可熄火完成.

菜谱小贴士:

1、

事前准备:

2、将鸡腿切块,用腌肉料腌置备用

3、辣椒及葱皆切段,蒜头切成片状
注意事项:
腌肉料请依照肉量调整

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!