鲑鱼明太子小饭团

鲑鱼明太子小饭团的做法
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菜谱做法:

  • 1.先将鲑鱼干煎,煎至熟透(鲑鱼油脂多,煎好将油沥出)

  • 2.将煎好的鲑鱼放入大碗公内,捣碎

  • 鲑鱼明太子小饭团的做法图解3

    3.加入明太子与白饭十谷饭,一起拌匀

  • 鲑鱼明太子小饭团的做法图解4

    4.准备一保鲜膜,把拌好的饭放至保鲜膜中,捏成一小球一小球定型

  • 鲑鱼明太子小饭团的做法图解5

    5.捏好即放在紫苏叶上,完成。

菜谱小贴士:



1、煎鲑鱼时不要放油,鲑鱼本身有很多油脂,记得要将油煎出 来,否则拌饭时会太油。
2、鲑鱼也可用清蒸,只是香气会比较淡。

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