肉松面包的做法

• 1.材料A里奶油除外先用一保鲜盒装起来用刮刀搅匀.....最好有2只刮刀比较好操作可以相辅相成...水的部分有调整怕太湿的朋友可以先保留50CC再加入

• 2.奶油隔水加热再加入搅匀....室温发酵2H之后盖子盖上放冰箱冷藏12H比较好操作

• 3.此时面团总重量大约540-550g整成圆形先松弛30分

• 4.分割滚圆成6人份再松弛15分整成橄榄型.....最后发酵50分-60分预热烤箱180度

• 5.刷上剩馀蛋汁----------入炉以180度考15-18分钟表面上色为止...出炉趁热(用夹子夹面包比较好操作)抹美奶沾肉松就大功告成