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  • 用料:

  • 排骨肉  一大块
  • 黄甜椒  半颗
  • 红甜椒  半颗
  • 「腌料」酱油  适量
  • 「腌料」米酒  适量
  • 「腌料」砂糖  少许
  • 「酱料」番茄酱  一大匙
  • 「酱料」砂糖  一大匙
  • 「酱料」醋  一大匙
  • 蒜末  适量

做法:

  • 1. 排骨先用「腌料」腌20~30分钟入味
  • 2. 红黄甜椒切块备用
  • 3. 腌好得排骨肉入热油锅"炸"至九分熟起锅
  • 4. 另起油锅丢入蒜末爆香之后, 放入红黄甜椒丁, 再倒入刚炸好的排骨肉
  • 5. 用番茄酱+醋+砂糖(1:1:1的量)调成糖醋酱倒入锅中拌煮入味即可上桌