红豆馅

红豆馅的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血

食材用料:

清水900ml
植物油70g(不够油亮,可以增加20g)
幼糖70g
澄面粉10g

菜谱做法:

  • 红豆馅的做法图解1

    1.材料A用多功能电锅,煮至软烂,沥掉水份,红豆水也要留着备用!

  • 红豆馅的做法图解2

    2.把红豆+红豆水3舀,用电动搅拌器搅成泥状!

  • 红豆馅的做法图解3

    3.热锅,把红豆泥+材料B,一起下锅小火炒至比较干,大约10分钟!

  • 红豆馅的做法图解4

    4.炒干后,加入材料C,继续炒至干约5分钟后!

  • 红豆馅的做法图解5

    5.加入材料D,拌均匀,够干,就可以起锅了!待凉就可以做小甜点啦!

菜谱小贴士:

主厨碎碎念:
☆主厨这款红豆馅,比较不甜,不油的哦!甜度可以自行调整!
★红豆馅,比较干,炒的时候,感觉有纹路,炒的时候感觉有阻力,差不多就行了,因为,待凉后,红豆馅会变得更加结实了!

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