百香果酱的做法

• 1.大火煮滚空瓶子.温热备用.
  百香果洗净后.切开头部.挖出果肉.

• 2.放入锅中.跟二砂糖的比例 1:1..
  如需要甜一点.糖的比例.自行斟酌.

• 3.果肉跟糖煮滚.再滚10分钟熄火.

• 4.我没有煮到勾勾的. 因为没加一滴水.只有糖跟果肉.
  如果煮到浓稠.果汁被蒸发掉.个人觉得浪费. 所以比例 1:1. 煮到滚后.再滚10分钟就关火了~
  果酱煮好直接装入热的瓶子中.盖子关紧倒扣. 这样打开会"拨"的一声.才是真空状态.