芹菜炒脆肠的做法

• 1.热一锅水，加入盐一匙和白醋一汤匙，烧滚，鹅肠先川烫过，沖冷水或冰镇一下!
  捞起沥干备用!

• 2.起锅热油，入蒜片辣椒爆香，少许米酒炝锅，入芹菜拌炒，芹菜变色!

• 3.调味，入脆肠，拌炒均匀，淋上乌醋，即可起锅啰!!