肉末酱烧鱼

肉末酱烧鱼的做法
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食材用料:

猪绞肉100克
细葱3支
蒜末5克
姜末5克
辣椒末5克
低筋面粉适量
四季酱油2大匙
200CC
乌醋1大匙

菜谱做法:

  • 1.、鱼身画几刀,撒上少许盐、胡椒粉(皆材料份量外),再裹上薄薄的低筋面粉;细葱切小段,备用。

  • 2.、热锅,倒入适量的油、蒜末、姜末、辣椒末炒香,放入猪绞肉炒散盛起备用。

  • 3.、原锅,再放入少许油,放入吴郭鱼煎至双面上色,加入混合好的调味料煮至准腾。

  • 4.、再加入作法2的肉末烧至收汁 撒上葱段即可。

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