意式柠檬奶油鲑鱼的做法

做法：

• 1. 取一颗柠檬表皮充分洗净，然后刨下约半颗柠檬皮绿色的部分备用。
• 2. 将削下的柠檬皮再用刀充分切碎。
• 3. 将处理好的柠檬皮跟1/2条奶油充分拌匀。
• 4. 接着再洒上一点黑胡椒，滴进约1/2颗柠檬继续搅拌均匀。
• 5. 取一张锡箔纸，两面朝上将鲑鱼排置入。
• 6. 接着在鱼排表面轻轻洒上一点意大利香料。
• 7. 接着淋上少许蜂蜜。
• 8. 用手将香料及蜂蜜均匀涂在鱼排上面。
• 9. 最后涂上刚刚拌好的柠檬奶油。
• 10. 将锡箔纸像卷糖果一样卷起。
• 11. 包紧之后将直排置于蒸锅大火蒸10分钟左右即可。(实际蒸煮时间须视鱼排本身大小做斟酌)
• 12. 蒸好的鱼移置盘中，洒上一点现磨红椒做装饰。
• 13. 最后洒上一点压碎的新鲜欧芹夜之后，方便简单的鲑鱼排料理完成喔~
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