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1、2、如果用胡椒盐那盐的份量可减少甚至不加,调味请依自己口味调整喔~ 爱吃辣就多加点,喜欢胡椒味也可多加~3、蒜及葱末我的比例是一比一,你也可以依自己喜好调整4、可分二次炸,第一次变色就先捞起,油再度提高温度再下去炸第二次有抢酥的作用