干烧鱿鱼果

干烧鱿鱼果的做法
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健康功效

苹果:除烦、养胃、生津

食材用料

小鱿鱼8条
水梨1
算仔3

干烧鱿鱼果的做法

  • 1.澎湖鱿鱼退冰后去皮,
    头拔掉洗净,将备妥的苹果、
    水梨及算仔条往鱿鱼塞满满

  • 2.热油锅,蒜头及算仔爆香,下鱿鱼干煎1-2分钟,下辣椒酱一大匙,盐一小匙,糖2小匙,拌炒一下,下鱿鱼头拌炒,下米酒一大匙,拌匀至收汁,起锅

  • 3.用苹果摆盘,将鱿鱼身摆中间,完成。
    鱿鱼头跟多的酱汁另外装,用来当鱿鱼身的沾酱!

小贴士



把皮拔掉,对牙齿不好的人来说比较好咬

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