筋头巴脑

筋头巴脑的做法
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健康功效:

西芹:活血化瘀
西红柿:暖肝、健胃、消食积

菜谱做法:

  • 筋头巴脑的做法图解1

    1.市场有卖煮熟的筋头巴脑,一般属于清真食品。买回来切成小块,焯水控干

  • 筋头巴脑的做法图解2

    2.把主要调料干辣椒和姜切好

  • 筋头巴脑的做法图解3

    3.热锅凉油,待油热后将干辣椒和姜炒出香味,倒入焯过水的筋头巴脑,翻炒,陆续倒入料酒、生抽,以及其他调料姜和料酒可以去腥

  • 筋头巴脑的做法图解4

    4.颜色有些惨淡,加入了适量的老抽上色加入适量开水(没过主料即可),换中火烧煮20分钟

  • 筋头巴脑的做法图解5

    5.西红柿切块

  • 筋头巴脑的做法图解6

    6.西芹切块。最好有青辣椒也切成小块,但今天没有准备

  • 筋头巴脑的做法图解7

    7.待锅内的汤汁剩少许的时候加入切好的西芹、西红柿、青辣椒

  • 筋头巴脑的做法图解8

    8.出锅前加入香菜,家中没备,所以放了葱花

  • 筋头巴脑的做法图解9

    9.一碗香喷喷,很有嚼头的筋头巴脑就做成了。。。

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