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  • 用料:

  • 白虾  12尾
  • 冬粉  3捆
  • 洋葱丝  70克
  • 蒜末  20克
  • 酱油  2大匙
  • 番茄酱  4大匙

小贴士:



白虾一定要先煎且不去壳,才会有虾子的香味,让冬粉吸饱了汤汁,才好吃!

做法:

  • 1. 白虾去泥肠,长鬚和脚。冬粉泡水30分钟后沥干。洋葱切丝,蒜头切末备用。
  • 2. 热锅,倒入1大匙油,放入白虾干煎,加入洋葱丝和蒜末略炒香,加入番茄酱和酱油再倒入200cc的水略煮一下。
  • 3. 先把虾子捞出,加入冬粉略煮开,再加入白虾,以小火煮1分钟即可。