葡国鸡大获

葡国鸡大获的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
料酒:活血化瘀

食材用料:

肉鸡腿2支
蒜末1茶匙
咖哩块1/8盒
鲜奶1/3杯
高汤2杯
适量
面包粉1~2大匙

菜谱做法:

  • 1.鸡腿切成大块,用少许盐腌20分钟左右。

  • 2.葡萄干泡水,洋葱切小丁,马铃薯切成滚刀块。

  • 3.少许油热锅,将鸡腿煎成微焦黄色盛出。

  • 4.原锅炒香蒜末洋葱,加入马铃薯和鸡块,淋料酒,加入高汤,小火炖煮10分钟。

  • 5.加入咖哩块(取代了原食谱中的咖哩粉、糖、盐和面煳) 拌匀,此时应呈现浓稠状,小火烧2分钟后关火,加入鲜奶拌匀。

  • 6.把材料倒进浅烤盆中,撒上葡萄干,撒上面包粉,送进预热220度的烤箱,烤至表面焦黄即可。

  • 葡国鸡大获的做法图解7

    7.配高纤炊饭很搭,简单就解决一餐啰!!

菜谱小贴士:

1、


2、 鲜奶也可使用鲜奶油取代,用量要减少一些。

3、 原食谱的做法,先将大匙咖哩粉和食材一起炒香炖煮,把食材捡出盛入烤盘,另起锅用1大匙油炒香1大匙面粉,拌入汤中使其浓稠,再淋在食材上。(其中还有过滤汤汁的步骤,我想这样的做法应该会更精致,但是手续繁复了点,大家可以都尝试一下。)

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