这道真的很有深度而且放久了感觉更入味
汤汁有浓浓的肉味非常配饭
而且做成功了真的觉得自己进入厨艺的殿堂(拨浏海)
不过有件事好像有必要提醒大家一下
就是炖多久是没标准的自己要试试,像我用上次被我骂个半死的这个锅我发现炖肉可能是它长项
就算火关到最小里面一样开得好激昂
我这锅没有炖到两小时肉就非常软烂入味柳
还有上次做的这道鸡腿塔吉也有人反应她照着做半小时后并不入味,炖了更久后才变好吃的
我可能是用塔吉锅的关系比较容易入味吧,我炖半小时就很够了啊
所以时间上大家自己拿捏一下吧,料理这种东西就是边做边试吃就好熘~