咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲的做法
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食材用料:

咸鱼一小块
鸡里脊四小条
蛋豆腐一盒
鲜香菇三朵
姜末少许
蒜末少许
太白粉1/2茶匙
白胡椒粉少许
一碗
太白粉一大匙

菜谱做法:

  • 咸鱼鸡粒豆腐煲的做法图解1

    1.咸鱼切小块备用,鸡柳切小块状以腌料腌置备用,香菇切块状,豆腐切块状,葱切末备用,

  • 2.热锅,倒油先将咸鱼煎香后拿起来放旁边,爆香蒜.姜末,倒入鸡粒.香菇粒拌炒,

  • 3.把调味料倒入锅中搅拌一下,倒入豆腐盖锅盖焖一下,等汤汁稍收浓稠,咸鱼块倒入拌一下即可起锅,

  • 4.装入砂锅后,撒点葱花.滴点香油就好啰~^^

菜谱小贴士:



这里我用的咸鱼是台式咸鱼(比较易取得),因为港式咸鱼它味道较重,不过因人而异喜欢接受什么,都是可以的~

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