蔬菜面条

蔬菜面条的做法
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食材用料:

中筋面粉300g
蔬菜泥140g
食盐3g

菜谱做法:

  • 蔬菜面条的做法图解1

    1.12菠菜洗净后,放入加盐(份量外)的滚水锅中过水,沥干水分切小段,用果菜机打成蔬菜泥,取泥140g加入盐巴,再与面粉搅拌均匀

  • 蔬菜面条的做法图解2

    2.21以揉搓方式揉成光滑不沾手状态(约10分钟),面团盖上保鲜膜,
    室温静置30分钟中醒面(冬季40分钟)

  • 蔬菜面条的做法图解3

    3.取出面团桿成需要的厚度

  • 蔬菜面条的做法图解4

    4.洒上面粉内折成3折

  • 蔬菜面条的做法图解5

    5.切成所需宽度细丝

  • 蔬菜面条的做法图解6

    6.撒些面粉,将面条抖散防止粘黏即可

  • 蔬菜面条的做法图解7

    7.手工面条 的成品

  • 蔬菜面条的做法图解8

    8.~~~~~~~~~~~~
    试吃的时候,我将面条烫熟,仅只蘸和风酱就吓吓叫了 :-D

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