用料：
- 中筋面粉 300g
- 蔬菜泥 140g
- 食盐 3g
做法：
- 1. 菠菜洗净后，放入加盐(份量外）的滚水锅中过水，沥干水分切小段，用果菜机打成蔬菜泥，取泥140g加入盐巴，再与面粉搅拌均匀
- 2. 以揉搓方式揉成光滑不沾手状态(约10分钟)，面团盖上保鲜膜，
室温静置30分钟中醒面(冬季40分钟） - 3. 取出面团桿成需要的厚度
- 4. 洒上面粉内折成3折
- 5. 切成所需宽度细丝
- 6. 撒些面粉，将面条抖散防止粘黏即可
- 7. 手工面条 的成品
- 8. ～～～～～～～～～～～～
试吃的时候，我将面条烫熟，仅只蘸和风酱就吓吓叫了 :-D