奶油白菜菇菇焗饭

奶油白菜菇菇焗饭的做法
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健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压
米饭:活血化瘀
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

包心白菜1颗
舞菇1包
鸡胸肉半付
大蒜末2瓣
黑胡椒粒适量
适量
起司丝适量
鲜奶350cc

菜谱做法:

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解1

    1.准备食材:包心菜撕块,菇类稍沖洗,虾米泡软沥干,鸡肉切小块。

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解2

    2.热油锅先爆香蒜末及虾米,加入鸡肉煎至变色,放入菇类,并加黑胡椒及盐调味。最后放入包心菜,盖上锅盖闷煮至包心菜软,沥出菜汁(无需沥很干)盛起备用,菜汁则另外碗装。

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解3

    3.<制作白酱>:另外小火热锅放奶油,融化后加面粉快速搅拌,再倒入鲜奶后,边煮边搅拌至呈浓稠状关火。若太浓就倒入刚沥出的菜汁,调至自己喜欢的浓稠度。

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解4

    4.加入一半的白酱至刚盛出的包心菜料中拌匀。
    也可一次就倒入全部的白酱拌匀。

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解5

    5.拿一深盘,底部先舖一碗米饭。

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解6

    6.再舖一层步骤4的包心菜料。

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解7

    7.接着舖一层白酱。
    若步骤4就倒入全部白酱拌匀者,此步骤可省略。

  • 奶油白菜菇菇焗饭的做法图解8

    8.最后舖上起司丝,送进已预热200度C的烤箱中,烤20分钟至表面金黄即完成。

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