凉拌大黄瓜

凉拌大黄瓜的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

辣椒末3根
蒜末4颗

菜谱做法:

  • 凉拌大黄瓜的做法图解1

    1.挑选大黄瓜(或小黄瓜)若是看到身体有突起一颗颗白点点,
    或者是前端的叶子没有掉落,都代表这个黄瓜非常新鲜喔!

  • 凉拌大黄瓜的做法图解2

    2.) 大黄瓜去皮对切,将中间的籽去除后切丁。

  • 凉拌大黄瓜的做法图解3

    3.) 用盐腌30分钟去除涩味,再反覆用水沖洗干净。

  • 凉拌大黄瓜的做法图解4

    4.) 将所有调味料拌匀后,再放入大黄瓜略拌放入冰箱腌
    上个半天就入味啰。

菜谱小贴士:

1、 腌好的大黄瓜沖洗后可以拿一块吃吃看,会不会太咸,只要不会
太咸就可以停止沖洗进入腌制的动作啰。



2、 若想让大黄瓜看起来更具卖相,可以在去皮时每隔1公分留一道外
皮不切喔!

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