樱花虾30公克 | 地瓜250公克 |
中筋面粉60公克 | 蛋1个 |
洋葱1个 | 太白粉60公克 |
冷水50cc | 淬酿酱油露1大匙 |
1.食材备齐,洗净备用。
2.地瓜去皮切刨丝,洋葱切丝;樱花虾放入锅中炒香后取出,备用。
3.将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入蛋及水拌匀。
4.再加入作法2的地瓜、樱花虾,续加入洋葱搅拌均匀。
5.最后加入淬酿酱油露拌匀,即为樱花虾洋葱地瓜面煳,备用。
6.取一锅,倒入适量橄榄油,加热至170度,再加入作法5的樱花虾洋葱地瓜面煳,用中小火炸至两面金黄熟透即可。
7.准备享用啰^^