用料:
- 樱花虾30公克
- 地瓜250公克
- 中筋面粉60公克
- 蛋1个
- 洋葱1个
- 太白粉60公克
- 冷水50cc
- 淬酿酱油露1大匙
做法:
- 1. 食材备齐,洗净备用。
- 2. 地瓜去皮切刨丝,洋葱切丝;樱花虾放入锅中炒香后取出,备用。
- 3. 将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入蛋及水拌匀。
- 4. 再加入作法2的地瓜、樱花虾,续加入洋葱搅拌均匀。
- 5. 最后加入淬酿酱油露拌匀,即为樱花虾洋葱地瓜面煳,备用。
- 6. 取一锅,倒入适量橄榄油,加热至170度,再加入作法5的樱花虾洋葱地瓜面煳,用中小火炸至两面金黄熟透即可。
- 7. 准备享用啰^^