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双椒鸡丁的做法
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用料:
鸡胸肉
一副
蛋液
少许
豆豉
1大匙
红辣椒
1支
青龙辣椒
3~4支
蒜头
2颗
酱油
适量
酒
少许
酒
1匙
糖
适量
豆豉水
2大匙
小贴士:
1、
事前准备:
2、豆豉泡热水备用
3、鸡胸肉切块用腌肉料腌制
4、蒜头切片
5、青红辣椒切段
做法:
1.
鸡肉炒至变白8~9分熟后放入蒜片炒香,接着下豆豉拌炒(豆豉水要留)
2.
再将青红辣椒下锅,再下酒.糖.豆豉水调味拌炒至收汁,即可完成