双椒腰果鸡丁的做法

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用料：
鸡腿 2只
原味腰果 1碗
红椒,黄椒 各1颗
葱段适量
腌料:酱油,白胡椒,蒜头适量
调味料:米酒,黑醋 2小茶匙
蚝油 1大匙

做法：

1. 将所有食材切成适合的大小
2. 将鸡腿肉加入腌料约10分钟后~将鸡腿肉放入锅中(鸡皮朝下)这样就能逼出鸡油~利用鸡油来料理不需再加其他油类喔
3. 约8分熟时将葱段倒入一起炒香~
4. 再加入双椒~米酒炝锅后加入蚝油,黑醋调味
最后倒入腰果拌匀炒熟即可