日式照烧汉堡排

日式照烧汉堡排的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

猪绞肉400g
大型洋葱半颗
2颗
黑胡椒、盐适量
调味米酒2大匙
米酒or清酒3大匙

菜谱做法:

  • 日式照烧汉堡排的做法图解1

    1.马铃薯蒸熟 or 微波,去皮切块。

  • 日式照烧汉堡排的做法图解2

    2.洋葱、红萝卜切末,在油锅里小火炒香炒软,放凉备用。

  • 日式照烧汉堡排的做法图解3

    3.将肉、洋葱、红萝卜、蛋、马铃薯用手混合搅拌至产生黏性,加点盐、胡椒拌一拌,捏成圆状,中间用三只手指头并排轻轻往下压,即成肉排状。

  • 日式照烧汉堡排的做法图解4

    4.热油锅,大火下肉排,煎到下面一圈的肉变成白色(约30-60秒)后翻面,继续煎30秒后下照烧酱汁,盖上锅盖小火闷煮个几分钟至肉熟,最后收汁时让肉排两面沾一沾均匀裹上酱汁。

  • 日式照烧汉堡排的做法图解5

    5.最后,加点洋葱、辣椒、柠檬皮当装饰,洒点黑胡椒,哈哈~这个步骤可以自由发挥啦!

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