自制蛋饺

自制蛋饺的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料

猪绞肉

自制蛋饺的做法

  • 自制蛋饺的做法图解1

    1.12猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后,往一个方向搅至上劲

  • 自制蛋饺的做法图解2

    2.21鸡蛋两个磕入碗中

  • 自制蛋饺的做法图解3

    3.打散成均匀的蛋液

  • 自制蛋饺的做法图解4

    4.圆勺在火上烧热,要用小火

  • 自制蛋饺的做法图解5

    5.1再略加热一会

  • 自制蛋饺的做法图解6

    6.2加适量油晃匀

  • 自制蛋饺的做法图解7

    7.倒入鸡蛋液

  • 自制蛋饺的做法图解8

    8.均匀转动勺子,煎成鸡蛋饼

  • 自制蛋饺的做法图解9

    9.放入适量肉馅

  • 自制蛋饺的做法图解10

    10.用调羹将半边翻起来盖住肉馅

  • 自制蛋饺的做法图解11

    11.待定型后再翻面略煎一会

  • 自制蛋饺的做法图解12

    12.做好的蛋饺子,婆婆加了点水在微波炉里打了2分钟,便于肉馅的凝固,所以看起来汁水比较多做好的蛋饺子,可以烧,也可以做汤,味道很香哦

小贴士

一次吃不完的,可以放冷冻

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