香肠什菇煲

香肠什菇煲的做法
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健康功效:

香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

洋菇6颗
迷你杏鲍菇4只
鲜香菇3朵
秀珍菇5朵
玉米笋4根
<调味料>
干豆豉1大匙
素蚝油2茶匙
盐巴少许

菜谱做法:

  • 1.香肠放入电锅内蒸熟,放凉后再切成段状备用。

  • 香肠什菇煲的做法图解2

    2.洋葱和蒜头切片、玉米笋斜对切、杏鲍菇切滚刀块、金针菇对切、洋菇和鲜香菇一开四、青葱切段、辣椒斜切片、干豆豉洗净,泡水5分钟后沥干备用。

  • 3.热锅不加油,放入洋菇、杏鲍菇、香菇、秀珍菇小火干煸出香气后取出备用。

  • 4.取一砂锅,加入少许油爆香葱白、蒜片、辣椒,再放入洋葱炒至透明。

  • 5.加入所有菇类、玉米笋和香肠拌炒,再放入<调味料>翻炒均匀,大火煮滚后转小火焖10~15分钟。

  • 香肠什菇煲的做法图解6

    6.收干酱汁后加入葱绿快速拌炒一下即完成。

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