番茄糖醋鱼

番茄糖醋鱼的做法
881浏览 / 1收藏

健康功效:

黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料:

黄椒丁2汤匙
红椒丁2汤匙
鲜香菇丁2汤匙
青豆仁2汤匙
太白粉适量
番茄红酱200g
白胡椒粉1小匙
2汤匙

菜谱做法:

  • 番茄糖醋鱼的做法图解1

    1.1热油锅,可煎或炸的方式。将鱼身多馀的太白粉甩干净,入锅内煎炸。炸至鱼肉熟透上色。

  • 番茄糖醋鱼的做法图解2

    2.2鱼身上切几刀(到骨),用鱼腌料腌鱼。每面约腌3~5分钟。鱼沾裹适量太白粉。

  • 番茄糖醋鱼的做法图解3

    3.起油锅,放1小匙油拌炒配色用的蔬菜。再加入番茄红酱煮至滚。(若喜欢更甜或更酸的口味,可加入1汤匙糖和1汤匙白醋)

  • 番茄糖醋鱼的做法图解4

    4.将酱汁淋在炸好的鱼上即可。

菜谱小贴士:



炸鱼时,油温约180度C。裹太百粉时,须将多馀的太白粉甩掉。
鱼切的越多刀,越容易熟,接触酱料的面积也越多越入味。

番茄糖醋鱼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!