茄香蒸肉饼

茄香蒸肉饼的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

猪绞肉200g
1/2茶匙
高汤粉1/2茶匙
蛋汁1大匙
太白粉少许
香菜末1大匙
蒜末1茶匙
辣椒丁1茶匙

菜谱做法:

  • 茄香蒸肉饼的做法图解1

    1.将茄子切薄片备用。

  • 茄香蒸肉饼的做法图解2

    2.猪绞肉加入调味料边搅拌边打入一点水调匀。

  • 茄香蒸肉饼的做法图解3

    3.取一有深度的磁圆汤面碗先将茄子薄片如图铺在底部。

  • 茄香蒸肉饼的做法图解4

    4.加入腌好的绞肉并压紧。

  • 茄香蒸肉饼的做法图解5

    5.放入锅中蒸约30分钟。(要在保鲜膜上刺一些小洞)

  • 茄香蒸肉饼的做法图解6

    6.将酱料准备好并调匀。

  • 茄香蒸肉饼的做法图解7

    7.将蒸肉饼倒扣后淋上酱料就大功告成噜~^_^

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