清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法
952浏览 / 6收藏

食材用料:

红辣椒丝少许
姜片七、八片
沙拉油一大匙
鱼露一大匙

菜谱做法:

  • 1.石斑鱼洗净,划几刀放入稍为有深度的盘中,.铺上葱段、姜片在鱼上方,淋上米酒

  • 清蒸石斑鱼的做法图解2

    2.锅中水滚后,把鱼放上蒸架上,中火蒸8分钟,再闷五分钟

  • 清蒸石斑鱼的做法图解3

    3.蒸好后,把鱼身上的葱段和姜片丢掉,铺上葱丝和辣椒丝后,淋上一些蚝油和一大匙鱼露

  • 清蒸石斑鱼的做法图解4

    4.用锅子烧热沙拉油(锅边起油纹的油才算热了)

  • 清蒸石斑鱼的做法图解5

    5.把热油淋在鱼身上的葱丝即完成

清蒸石斑鱼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!